卖酸辣粉需要些什么工具
1、厨房设备：经营酸辣粉，需要准备一套不锈钢厨具，包括一个50*50厘米的不锈钢桶用于炖汤，以及一个30*50厘米的不锈钢桶用于煮汤粉。还需要两个煤炉，一个用于吊汤，一个用于煮汤粉。此外，一个中型铁锅用于炼油炒料，若干个碗、勺子、刀具，以及一个砧板。还需要两个大盆用于泡粉，约8个金属调味盒。
2、碗、勺子、刀具一套，砧板一个、泡粉大盆2个、金属制调味盒约8个，以上基本备齐。全套的价格约在400元左右。
3、人性当然是越大越好，假如做的不是非常好吃，建议用量来弥补。
开一家重庆酸辣粉如何,会赚钱吗,有相关的报告可以评估一下吗?_百度...
1、今天，已售卖酸辣粉超过30年的陈师傅教大家如何制作一碗正宗的酸辣粉，味道辛辣，顺滑，开胃。他了解到他可以在家里做到。如果他开店，他的月收入保守估计在1万元以上。陈师傅说，要制作正宗的酸辣粉，选择成分非常关键。首先是辛辣。
2、学习做酸辣粉技术的地方很多，很多人都选择进培训班，或者去一个开店比较久的老店做学徒，学习的费用一般培训班比较便宜，在两千元左右，但是去酸辣粉店做学徒的话就比较贵，一般都要四五千，因为培训班学的虽然好，不是实操，在店里做学徒的话还要学习经验方面的实操，因此就相比培训班要贵一些。
3、红苕粉要选用重庆武隆纯红苕粉，提前一天用水泡好。碗里打入调料辣椒油、酱油、陈醋、花椒面、 姜水、蒜水、酱油、醋、味精、鸡精、猪油、鲜味王、盐，加入高汤锅里烧一锅水，烧开之后把红苕粉和豆芽放锅里烫一下倒入打好调料的碗中，然后加入酥黄豆、油炸花生、榨菜、香菜、香葱即可。
酸辣粉一天卖多少碗能挣回本钱
1、如果您一天能卖100碗酸辣粉，每碗以5元计算的话，利润就是280元，一个月就是280×30天=8400元。看你所在的城市和是否租门面还是流动摊位，扣除相应的房租。
2、我觉得一般的酸辣粉店，一天卖200碗是没有啥大问题的，假设一碗10块钱，赚4块钱一碗，一天赚800块钱的话，一个月就是24000元，不错了。
3、如果您一天能200碗酸辣粉，每碗以8元计算的话，毛利润就是1160元，一个月就是1160×30天=34800元。如今很多城市都有喜欢酸辣粉的人，而且作为一种小吃，酸辣粉的需求很大，开酸辣粉店，利润挺不错的。
