第一次怎么做咖啡需要注意什么?
1、选择优质咖啡豆：制作咖啡的第一步是选择合适的咖啡豆。优质的咖啡豆可以确保咖啡的口感和香气，所以建议选择新鲜、无霉变的咖啡豆。 研磨咖啡豆：研磨咖啡豆的程度会影响咖啡的口感。一般来说，细磨的咖啡豆适合制作浓缩咖啡或意式咖啡，而粗磨的咖啡豆适合制作美式咖啡或滴滤咖啡。
2、控制水温：理想的水温应该在195°f到205°f（90°c到96°c）之间。太热或太冷的水都会影响提取效率和咖啡的味道。预热设备：在冲泡之前，用热水预热你的咖啡壶或杯子，以保持温度稳定。冲泡时间：不同的冲泡方法需要不同的时间。例如，滴滤通常需要2到4分钟，而法式压滤可能需要4分钟或更长时间。
3、第一次注水（闷蒸）：从中心开始，缓慢、均匀地注入约两倍于咖啡粉重量的热水（如72克），直至所有咖啡粉都被浸湿并膨胀。静置约30秒，让咖啡粉充分排气。第二次注水：采用“之”字形或螺旋形注水方式，从中心向外缓慢注入剩余热水，保持水流稳定且均匀。全程控制在2分半至3分钟内完成注水。
零基础小白如何学习制作手冲咖啡?
1、将咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平表面。从中心开始，用刚刚煮沸的水慢慢均匀地向外打圈浇注，确保咖啡粉充分湿润并“开花”。等待30秒左右，让咖啡粉释放气体。继续缓慢倒水，保持水位一致，直到达到预定的水量。整个冲泡过程大约需要2-4分钟。完成冲泡：当水快要倒完时，观察流速，确保咖啡液面平稳下降。
2、第一段注入30-40ML热水，由中心向外绕圈，咖啡粉吸水膨胀，闷蒸30秒； 第二段注入热水，由中心向外绕圈，水流保持稳定且垂直，待咖啡液泡沫释放后，水柱由最外向中心绕圈，咖啡液至225ML，移开滤杯，完成萃取。 2三段式 三段式层次更丰富，可以感受到咖啡前、中后段的风味。
3、第一步：准备咖啡豆和设备 首先需要准备一些高品质的咖啡豆和手冲咖啡器具，例如滤纸和咖啡壶。此外，还需要准备一些温水和一个准确的计量器。第二步：磨豆 为了保证咖啡口感的新鲜度和品质，需要现磨咖啡豆。将适量的咖啡豆放入磨豆机中，选择合适的研磨度，然后开始磨豆。
4、步骤温热器具 使用微量的热水，给滤杯与玻璃壶的“温壶”。让咖啡器具的温度提升。步骤温润滤纸 将滤纸放入滤杯中，先简单的以热水湿润滤纸（滤出来的热水倒丢），这样能使接下来要冲泡的咖啡保有原始风味。
5、不断学习和改进 制作咖啡需要不断的学习和实践，初学者可以通过参加培训课程、阅读相关书籍和文章、观看视频教程等方式获取更多的知识和技巧。同时，也可以尝试在咖啡爱好者社区或咖啡店里交流和分享自己的经验和心得，从而不断改进自己的制作技术和口感品味。
初学者怎么学做咖啡
1、了解不同的咖啡种类和烘焙程度，选择自己喜欢的咖啡豆。学会使用磨豆机磨咖啡豆，一般来说，中粗度的磨度适合多数的咖啡煮法。学会使用咖啡机或手冲具，包括法式压滤壶、手冲壶、摩卡壶等，根据自己的喜好选择合适的咖啡煮法。掌握正确的冲泡技巧，比如水温、磨度、冲泡时间和比例等。
2、选择新鲜咖啡豆：购买你喜欢的咖啡豆，注意选择种类和烘焙程度。建议购买整豆，并在使用前现场研磨，以保持最佳风味。 咖啡研磨：使用咖啡磨豆机将咖啡豆研磨至适当的粗细度。研磨的粗细应根据你选择的咖啡制作方法来调整。例如，意式咖啡需要细磨，而法式压滤则需要较粗的研磨。
3、控制水温：理想的水温应该在195°f到205°f（90°c到96°c）之间。太热或太冷的水都会影响提取效率和咖啡的味道。预热设备：在冲泡之前，用热水预热你的咖啡壶或杯子，以保持温度稳定。冲泡时间：不同的冲泡方法需要不同的时间。例如，滴滤通常需要2到4分钟，而法式压滤可能需要4分钟或更长时间。
