家庭版麻辣香锅的做法
首先，将自己喜爱的蔬菜都放到锅中用开水煮熟，这样就能省下后期制作的时间。虾也是同样的做法，如果不喜欢吃海鲜可以替换成肉等等。油锅炒海底捞香料一包，加入生姜大蒜洋葱，辣椒干炒香。注意不要大火，以免烧焦了。
麻辣香锅家庭简单做法如下：工具/材料：- 猪肉500克 - 自制牛肉肠6根 - 菜花半棵 - 胡萝卜1根 - 土豆1个 - 青椒2个 - 山药2棵 - 油豆腐1碗 - 干红辣椒适量 - 姜适量 - 豆瓣辣酱适量 - 大葱两根 - 蒜适量 - 煮锅 - 铲子 - 菜刀 - 勺子 - 瓷盘 步骤： 所有材料准备好。
今天我们就来分享一道家庭版的麻辣香锅，配料和详细的做法步骤告诉你，喜欢 的收藏起来。
麻辣香锅家庭版做法
1、锅里的水倒净，大火将锅底水分烧干，倒入适量油，将蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。 将肉片倒入锅中煸炒。 将肉片煸至微焦状，这样可将厚肉片中的部分油脂逼出来，肉片不腻有嚼劲，肉的油脂还能使菜料香润。 将牛肉肠和山药入锅中翻炒2分钟。
2、首先，将自己喜爱的蔬菜都放到锅中用开水煮熟，这样就能省下后期制作的时间。虾也是同样的做法，如果不喜欢吃海鲜可以替换成肉等等。油锅炒海底捞香料一包，加入生姜大蒜洋葱，辣椒干炒香。注意不要大火，以免烧焦了。
3、今天我们就来分享一道家庭版的麻辣香锅，配料和详细的做法步骤告诉你，喜欢 的收藏起来。
麻辣香锅怎样做
1、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。
2、将干辣椒和花椒入香油继续煸香，置入火锅底料入锅，熬成红油汁。将炒熟的蔬菜和加工后的基围虾、牛肉、鸡胸肉，一起至锅中快速翻炒，加入胡椒粉和味精继续翻炒均匀。由于食材之前都已加工至熟，均匀烹上调料就可以出锅了。
3、蔬菜类切好焯水备用。热油，因为有肥的五花肉，所以先炒出油，再下姜蒜干辣椒花椒炒香。加入麻辣香锅底料，没有的同学可以用火锅底料或者自己调料，主要就是麻辣味一定要够。下肉类炒到刚熟就加入蔬菜类翻炒，加鸡精和糖调味，出锅。
麻辣香锅的做法
1、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。
2、麻辣香锅做法： 准备食材：肉类、蔬菜、豆腐等，切成适当大小的块状。 准备调料：花椒、干辣椒、姜蒜等，切碎备用。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。 放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜和豆腐继续煸炒。 加入调料和适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3、干木耳泡发洗净；河虾煎须。藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片。菜花切小朵；洋葱切丝。杏鲍菇切片；莴笋去皮切片。五花肉切片。炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出。锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用。留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒。
4、正宗麻辣香锅怎么做食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、豆瓣酱。先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。
