麻辣香锅正宗做法
1、正宗川味麻辣香锅做法：材料：牛肉羊肉鸡肉鸭肉鱼丸豆皮豆腐皮粉皮藕片土豆片豆芽青菜辣椒花椒姜蒜葱料酒生抽老抽盐糖鸡精香菜蒜泥醋芝麻酱做法：将牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉切成片备用。将鱼丸、豆皮、豆腐皮、粉皮、藕片、土豆片、豆芽、青菜洗净备用。将辣椒、花椒、姜蒜、葱切成末备用。
2、准备原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
3、麻辣香锅的做法： 准备好所需的食材，将肉类切成小块，蔬菜切成适当大小的块状。 将锅烧热，加入适量的油，放入花椒和辣椒煸炒出香味。 放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜和配菜继续煸炒。 加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀。
4、正宗麻辣香锅怎么做食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、豆瓣酱。先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。
怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅?
步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。
麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。准备川粉一把，提前泡软放入盆中。准备面筋一根，斜刀切成片。
麻辣香锅的做法步骤 准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐，五花肉去皮切成薄片，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。藕去皮洗净，木耳用水泡发，去蒂洗净。藕切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵。准备好豆泡、豆干。准备好调料。
麻辣香锅材料准备主料：一般一锅别超过7-8种，木耳香菇，用水泡好就行，而且家里可以常备；鱼丸，好吃，化冻切小块/片即可；罐头类，指午餐肉和培根，入味；青菜，肉，根茎，海鲜，菇类。
麻辣香锅底料：市售的，根据包装指示使用。制作步骤： 准备食材：将肉类切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。蔬菜洗净切块，豆制品和蘑菇类也准备好。海鲜如果是生的，需要提前处理干净。 焯水：将蔬菜、豆制品、蘑菇类等需要焯水的食材放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
麻辣香锅怎么做
1、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。
2、食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、豆瓣酱。先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。
3、混合翻炒：接着倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片，与焯过水的百叶、香菇、年糕一起翻炒。加入少许料酒、白糖、盐一勺调味，再放入炸好的土豆条。最后加入芹菜段，翻炒均匀后即可装盘。 final touch：在装盘后撒上少许熟白芝麻作为装饰，这样一道正宗的麻辣香锅就完成了。
麻辣香锅的做法及配方
1、准备食材：肉类、蔬菜、豆腐等，切成适当大小的块状。 准备调料：花椒、干辣椒、姜蒜等，切碎备用。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。 放入肉类煸炒至变色，加入蔬菜和豆腐继续煸炒。 加入调料翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料。 炒至食材熟透，出锅装盘即可。
2、用料：五花肉（午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、鱼丸（墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸）。
3、麻辣香锅是一种口感香辣、色泽鲜艳、香气扑鼻的川菜，适合用来增强胃口。
4、麻辣香锅的做法是：先将切好的土豆片焯水三分钟。接着放入藕片焯水两分钟。放入西兰花焯水一分钟。焯好水之后，把食材捞出备用。起油锅，把肉煎至微微变成黄色。锅中放入姜蒜。放入辣椒爆香。加入香锅底料。倒入火腿，豆腐等食材。翻炒三分钟加入焯过水的食材。片刻后加入煎好的肉。
5、麻辣香锅的制作方法及配料如下： 准备食材：将肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、蔬菜（如土豆、茄子、豆皮、豆角、青椒等）切成适宜大小的块状。 准备调料：将花椒、干辣椒、姜蒜等调料切碎备用。 加热锅并倒入适量的油，放入花椒和干辣椒，用小火炒香。
