在家自己做鸡排,怎么腌制?
在家做鸡排的简单做法如下：将鸡排用盐，料酒，耗油等腌制2小时以上，然后用牙签穿起来，依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，之后下锅炸至两面金黄即可捞出。
步骤一：准备鸡胸肉。将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。这一步非常重要，因为如果鸡肉上有水分，腌制时会影响调料的吸收。步骤二：制作腌料。在一个大碗中，加入两勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺大蒜粉、一勺洋葱粉、一勺辣椒粉、两勺酱油、一勺蜂蜜和两勺橄榄油。
鸡脯洗净后用刀片成薄片。切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的5-2倍大。将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀。将处理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓匀轻轻揉压，腌制1个小时。
将鸡肉放入容器中，用手将腌料均匀地涂抹在鸡肉上。 将容器盖上，放入冰箱腌制，时间越长味道越入味，一般建议腌制2-4小时。 腌制好的鸡排可以直接煎、烤、炸或者烧烤等方式烹饪。注意事项： 腌制时可根据个人口味添加其他调料或香料，如孜然粉、五香粉等。
麻辣鸡排的腌制配方： 准备鸡胸肉，切成薄片，用刀背拍打鸡肉，使其更加嫩滑。 准备腌料：生姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、糖、鸡精，按照个人口味适量调整。 将鸡肉片放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
加盟鸡排店哪家比较好,像巴弟,豪大大,还有战斗,这几个哪个比较好,还有...
1、第一佳在品牌造势方面比较突出 在上海地区经常做电视美食广告，加盟店辐射全国。巴弟鸡排启动比较早，口味产品也比较成熟，门店装修风格亮眼，在江苏地区优势比较明显，如果你想做鸡排 主要看你在那个区域 尽可能的选择离你比较近的鸡排店，后期配送成本低，如果做鸡排拼的是口味和成本控制。
2、有第一佳大鸡排、超级英雄鸡排、功夫鸡排、正新鸡排、豪大大鸡排、巴弟鸡排、上品鸡排、口水鸡排等。知识延展：鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，呈米白色，上有面包渣似的小面团。
3、“战斗鸡排”最早发源于台北，最初不过是家不起眼的小店，后来在店主数十年的精心研制下，打造出外皮酥脆，肉嫩多汁的全新产品---比脸还大的鸡排。产品推出后，排队购买人潮不断，忙的不亦乐乎的员工称：真像在战场上战斗一样，从此“战斗鸡排”成为台湾超大鸡排的代表。
鸡排加盟店有哪些?
1、鸡排世家：鸡排世家拥有多年的行业经验，产品线丰富，包括鸡排、汉堡、饮品等。品牌实力强，市场定位精准，加盟政策灵活，为加盟商提供全方位的支持，是鸡排加盟的优质选择。 鸡霸天下：鸡霸天下以其优质的产品、独特的口味和良好的品牌形象，赢得了消费者的广泛认可。
2、标准店加盟：加盟费3万元，保证金1万元，设备购买2万，员工工资2500/人，水电杂费800，店铺装修8万，预估总加盟费：15万元。地区市区域：加盟费10万元，保证金1万元，设备购买2万，员工工资3000/人，水电杂费1200，店铺装修10万，预估总加盟费：30万元。
3、正新鸡排是一家知名的快餐品牌，深受消费者喜爱。想要加盟正新鸡排店铺，投资金额是关键考量因素之一。一般来说，正新鸡排加盟店的投资金额在20万元到60万元之间，具体金额取决于加盟店的规模、地理位置、装修风格等因素。
南京珠江路地区外卖店铺和电话
中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”，以及新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺，都是当地的小吃热门选择。鼓楼江苏电视台对面的“陈长生”西北肉夹馍，以及鹰购物中心旁边的“红冠小吃城”里的梅子排骨年糕、三黄鸡，也深受食客们的喜爱。
地址： 南京 白下区汉中路56号乐富来广场1楼 新街口地区 电话： 025-84706537 标签： 餐厅 比萨 简介： “众所周知的PIZZA连锁店”。
地址： 南京 玄武区成贤街103-6号 珠江路沿线 电话： 025-83692727 标签： 餐厅 新疆/清真 新疆 清真 简介： 想吃大盘鸡就这家。鸡肉“入味”，土豆“泡在卤里吃起来很鲜”，面片“很有咬劲”；小份的都“好大一盘”，“跟家里炒菜的铁锅差不多了”，“四个人管够”。
电话：0431-8730777 地址：长春市南关区大马路与二道街交汇处 比较有争议的地方，有说难吃的，有说有特色的，可能适合南方口味吧。
大约8到10分钟，是南京有名的小吃店“芳婆”，环境一般，建议买外卖，人均5元足够，这在新街口地区几乎找不到其它家更便宜，更有名的了。（不过是甜的）如果去珠江路的，走“珠江路东”出口，或“地铁大厦”，出来就是的。
韩复兴-中山北路105号（乐业村对面） 许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去，虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么，也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现，韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，有几个不同。一是皮肉更嫩。
