珍珠奶茶做法自制简单
1、珍珠奶茶的制作步骤： 将珍珠粉、糖和水混合均匀，揉成面团状。 将面团搓成小珠子，大小均匀。 将珍珠放入沸水中，煮10分钟至熟透。 将茶包放入热水中泡制，待茶汤冷却后加入适量牛奶。 将珍珠放入杯中，倒入调制好的茶汤。 加入适量冰块即可。
2、先将珍珠泡发几小时，然后倒入一锅开水中，慢慢搅拌，煮10分钟到熟软。然后倒入一个碗，加入糖水搅拌均匀，静置几分钟，珍珠表面变得黏糊糊的就好。将红茶或绿茶放进杯中，加入适量的冰块。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。最后，把珍珠倒入杯中，用一根吸管慢慢品尝自制的珍珠奶茶。
3、珍珠奶茶最简单的做法如下所示：食材：木薯淀粉60克、清水55克、黑糖35克、牛奶适量、红茶少许。黑糖加水煮至融化。黑糖水煮至沸腾，趁热加入木薯淀粉搅拌成糊状，再次加入木薯淀粉揉成一团。揉成这个程度就差不多啦，接着搓成小珍珠，加点木薯淀粉防粘。
4、珍珠做法 木薯淀粉 50克 热水 50克 红糖或者白糖 10克 自制珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟 接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4：1。
5、先将珍珠清洗干净，用清水泡一会儿，再用清水煮至珍珠变软糯，没有硬心即可。 煮红茶或者绿茶，倒入杯中。 加入适量糖，搅拌均匀，待糖完全融化。 加入适量牛奶，搅拌均匀，这时可以根据个人口味加入适量的奶精，再继续搅拌均匀。 最后将珍珠倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀即可。
自制奶茶的做法和配方
1、家庭自制奶茶方法一：原料：清水100ml、红茶10g、牛奶500ml、白糖适量。做法：锅中加入红茶叶，用准备好的清水煮出茶味；再加入牛奶，接下来转小火煮沸；煮好后过一次筛，把茶叶筛掉，茶水倒入杯中；根据自己的喜好加入糖，这样一杯香甜的奶茶就制作完成了。
2、红茶+牛奶小火煮几分钟，煮出茶色捞出茶包，加入炼乳拌匀，放置温热后，倒入瓶子冷藏定型。红茶+清水煮出茶色，加入牛奶煮一会儿，加入炼乳拌匀，奶茶就做好啦，喜欢冰的可以冷藏。珍珠煮熟，加入糖浆拌匀，加入奶冻中，例入煮好的奶茶即可。港式奶茶 食材：红茶，淡奶，糖。
3、珍珠奶茶的制作步骤： 将珍珠粉、糖和水混合均匀，揉成面团状。 将面团搓成小珠子，大小均匀。 将珍珠放入沸水中，煮10分钟至熟透。 将茶包放入热水中泡制，待茶汤冷却后加入适量牛奶。 将珍珠放入杯中，倒入调制好的茶汤。 加入适量冰块即可。
50种奶茶做法
将花生酱加50毫升的冰水于果汁机内调打均匀备用。 将冰块置入摇酒器中约2/3处，加入红茶、调打过的花生沙、蜂蜜、奶精粉，然后摇匀。 最后把调制好的奶茶倒入杯中，放上装饰。 【经典港式奶茶】 配方： 红茶饼20克或立顿红茶包3包、三花淡奶40毫升、细砂糖或方糖适量。
焦糖芋圆奶茶 食材：焦糖奶茶：细砂糖1勺、清水1勺、牛奶400克、红茶3包。做法：奶锅里倒入细砂糖和清水，中小火熬至焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出奶茶即可。
将冰块倒入雪平锅中，八分满。 把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪平锅。 用力摇晃均匀，最后倒入杯中。【薄荷拿铁奶茶】配方：川宁红茶包或立顿红茶包2个、鲜牛奶80毫升、蜂蜜或糖浆30毫升、沸水200毫升。
大杯）花生杏仁巧克力粉50克+开水至满即可。 【巧克力可可奶茶】 （中杯）巧克力果粉40克+纯牛奶100克（加热打泡）+果糖10克+巧克力酱20克+开水。 【奥利奥曲奇奶茶】 （中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+120克茶水+奥利奥饼干。 （大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+180克水+150克茶水+奥利奥饼干。
制作方法： 选择茶叶，冲泡成常规茶水； 将水果切成小块，加入糖拌匀； 在冲好的茶水中加入水果和糖的混合物； 放入冰块，搅拌均匀即可。 黑糖珍珠奶茶 黑糖珍珠奶茶是一种荣登台湾奶茶界的口感顶级饮品。
奶茶技术配方
大杯）奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水。 【珍珠奶茶】 （中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺。 （大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+珍珠一勺。 【椰果奶茶】 （中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+椰果一勺。
香蕉奶茶：将香蕉切片，与巧克力奶茶和适量香蕉片一起冲泡，注意不要煮过头，可加糖，淋上奶油，装饰香蕉片，确保香蕉片浮在红茶上。暖姜奶茶：将茶叶和磨碎的生姜放入锅中，用清水浸泡，加入牛奶并加热，倒入茶杯中，放上生姜片装饰。
奶绿：热：绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷：绿茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。150-180克冰毒。港式焦糖奶茶：红糖水100g，绿茶水100g，奶精30g，纯牛奶30g。搅拌均匀。丝袜奶茶1：锡兰茶200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀。
珍珠奶茶技术配方：A、原料：珍珠球（丸），有黑色、红色、橙色等多种珍珠；茶粉，有香芋、橙香、荔枝、告大百果香、椰香等1O余种口感；奶粗精；茶叶（袋装红茶、绿茶最佳）。B、工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。
以下是常见的几种奶茶配方：奶茶基础配方：-高山茶叶10g-水150ml-糖20g-牛奶100ml做法：把茶叶放入茶袋中或放入茶漏中，放入水中煮开，小火煮5分钟左右。加入糖，搅拌均匀。加入牛奶，继续搅拌均匀即可。
