老滋味排骨米饭产品特点
老滋味排骨米饭的产品优势体现在以下几个方面：首先，其厨房设计采用透明模式，顾客可以自助点餐，整个点餐、付款和取餐过程通常在三分钟内完成。这种模式类似于麦当劳、肯德基，显著减少了等待时间，提高了翻台率，每个餐口每小时可实现4-5次的翻台。其次，老滋味注重细节管理，以提高效益。
老滋味排骨米饭以其独特的秘方排骨和香糯米饭为核心，辅以爽口的泡菜，以及兼容各种风味的凉菜、果盘和时尚饮品，展现多样的味蕾体验。所有的菜品都支持预制加工，这种模式有效利用了人力资源和物力，凸显了其高效经营的特点。
老滋味浓香排骨米饭以其骨酥肉厚，色红味浓，香鲜合一的特点，肉香尤为突出，相比于传统的东北排骨米饭，其口味更胜一筹。每一口都能让人感受到老滋味的独特魅力，这是其他同类产品无法比拟的优势。
五是配方标准化做到极致，各家连锁店的出品品质常年稳定，品质如一。在老滋味排骨米饭各店，玻璃量杯，精确到克的电子秤等只有在实验室中才能见到的设备在实际经营中都被采用，完全破除经验，完全量化操作。
老滋味排骨米饭简介
1、成立于2000年的老滋味排骨米饭，隶属于济南大富源餐饮集团，凭借其多年的发展，已成为国内排骨米饭领域的知名品牌。这家餐厅致力于提供大众化的消费体验，汲取主题餐厅的经营智慧，结合现代化中式快餐的高效运营模式。
2、老滋味排骨米饭以其独特的秘方排骨和香糯米饭为核心，辅以爽口的泡菜，以及兼容各种风味的凉菜、果盘和时尚饮品，展现多样的味蕾体验。所有的菜品都支持预制加工，这种模式有效利用了人力资源和物力，凸显了其高效经营的特点。
3、老滋味排骨米饭以其独特的清香型产品在市场上独树一帜，深受全国消费者的喜爱，尤其是对于口味偏爱浓香的东北食客而言，其影响力更为显著。流浪人家排骨米饭在东北的成功案例，进一步证实了这种口味的受欢迎程度。
4、老滋味排骨米饭作为一款面向中低收入人群的快餐品牌，坚持以亲民的价格、独特的口味和简洁的装修风格吸引食客。虽然起源于传统美食，但其快餐化的运作方式适应了现代快节奏的生活，满足了广大食客的需求。广告语“想解馋，就到老滋味排骨米饭”体现了品牌脚踏实地、以品质取胜的经营理念。
现在排骨米饭一份2个排骨的米饭成本要多少钱
现在的生排骨市场价通常在一斤12元以下，一块排骨大约有3两左右，以此来计算，单块排骨的成本大约在8元左右。由此可见，一份包含两个排骨的排骨米饭，其排骨的成本大约在16元左右。如果你计划加盟排骨米饭项目，我推荐考虑“老滋味排骨米饭”。
做排骨米饭的话一般剁成2-5两一块，一斤可以出4-5块，而一份排骨米饭一般从2-5块不等，看你定价要是高的话就多给点了。
一般情况下一份排骨米饭可以赚到8块钱左右。在我们这里是这样的，你可以根据情况做一个明细分析。排骨饭食材准备主料：精排，大米。配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。制作步骤先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。
排骨米饭所用骨头都是脊骨{龙骨}，现在金锣牌龙骨进货价每斤10元左右，也有的店家用一些廉价的颈骨或是大货{老母猪}骨头。米饭所以大米也是有好有坏。有的店家所以大米是陈粮或是加入一部分碎米。这样他的成本不是很高。
