跪求奇味干锅或者铁锅门的虾的做法
1、没有鸡精味的地道纯鸡汤，自制米线，还有香脆回甜的榨菜丝。 无名蟮段 地址：石坪桥百事可乐公司支路内 重庆知名老店，鲜美的蟮段和泥鳅，炒菜却很一般。 黔江古镇鸡杂 地址：九龙坡区珠江路佳宇大厦后侧 味道非常好，开胃，性价比高。 奇味干锅 地址：九龙坡区石坪桥派出所对面 干锅做得很入味，最喜欢点排骨和肥肠。
2、铁锅门香辣馆地址：重庆市沙坪坝区小龙坎正街 特色菜香辣虾，功夫鸡，鱼的消费。 王胖子鸡杂地址：重庆市沙坪坝区磁器口 鸡杂味道不错的足疗店是宽敞，热情周到的服务。 九里香味地址：重庆市沙坪坝区汉渝路下段 专业运营商干锅的老将专卖店。
3、流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。
请高手回答重庆有哪些的特色小吃?
1、最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃（以前叫麻翻天），最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给你拍背。 50、拜哥面：原江北城的面，现在石马河山水丽都开，顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到，最近才发现的。我好想天天吃哟。
2、烤鸡公 烤鸡公是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材做成的菜，味道以辣为主。这道菜是重庆的经典江湖菜，在川渝地区广受欢迎，属于川菜或渝菜。全国知道它的人不多，但它在当地很有名，因为它尝起来很美味。重庆厨师用麻辣调料做出来的味道特别受食客的喜欢，尝一尝就知道那种感觉。
3、酸辣粉是重庆的特色小吃，已经风靡全国。虽然各地都有自己的酸辣粉，但还是以重庆的最为正宗。酸辣粉的制作其实很简单，只需将盐、味精、红油辣椒、醋、芝麻、榨菜颗儿、芹菜颗儿、花生碎等调料放入碗中，再加入煮好的红薯粉丝和青菜叶，最后浇上高汤即可。与小面相比，酸辣粉醋味更浓，且相对清爽。
4、重庆代表菜：辣子鸡 辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。2贵州代表菜：酸汤鱼 酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
5、解放碑八一路好吃街 这里是重庆市的名小吃中心。因为靠近解放碑，所以生意特别红火。胖子妈的串串和好又来酸辣粉是你随时去买都会排队的地方，还有山城小汤圆、王鸭子也非常好吃。解放碑的国泰电影院旁边有个本土串串也很不错，和胖子妈的串串是两种风格。
6、当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。酸辣粉。这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道。
急救!~谁知道红烧肉的做法啊???
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
