柠檬黄非法行为
1、据执法人员透露，超市方面在制作“玉米馒头”时，会向面粉中添加柠檬黄色素以改善其外观。这些被查扣的面点包括“玉米老面馒头”和“玉米窝窝头”，其中的面点师傅承认，他们会根据需要添加不同量的柠檬黄色素。
2、用柠檬黄色素染加工馒头湖北省武汉市武昌区工商部门在武珞路一家大超市查获涉嫌用柠檬黄色素染黄的“玉米馒头”。有超市向面粉中添加柠檬黄色素加工“玉米馒头”，武昌中南工商所执法人员对武珞路这家超市的面点柜台进行检查，在该柜台当场查获一盒已开封了的500克装柠檬黄色素。
3、根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》柠檬黄不可用于核桃酥类产品，所以生产该类食品的行为属于生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，属于违法行为。
4、柠檬黄不能作为色素在加工肉食品的时候使用。按照国家食品安全标准，食品添加剂使用标准中柠檬黄的限用范围不包含肉制品。所以，不能在加工肉食品的时候，使用柠檬黄。否则，属于违法行为。
5、只要是正规厂商生产的合格添加剂，用量也没超过国家规定的话就不犯法。
柠檬黄的非法行为
1、然而，武汉市卫生监督所产品科专家明确指出，柠檬黄色素是非法用于馒头的。作为人工合成色素，其在食品中的使用有严格的规定，禁止用于馒头制作。柠檬黄色素具有潜在的毒性，短时间内大量摄入可能导致过敏和腹泻，长期食用则会对肝脏等器官造成损害。
2、此外，该色素具一般毒性和致泻性，如一次性大量食用该色素，可能会引起过敏、腹泻等症状；长期食用则会对人体肝脏等造成损害。窝窝头“秘制配方”原来有柠檬黄色素金灿灿的“窝窝头”，成了市民争相购买的“新宠儿”。不同牌子的玉米窝窝头加盟店。
3、据透露，这些馒头在生产过程中不仅添加了柠檬黄等非法着色剂，还可能添加了其他未经批准的化学物质，以延长保质期和改善口感。这些行为严重违反了国家食品安全法规，对消费者的健康构成了潜在威胁。在进一步调查中，记者们还了解到，该公司的这些行为并非个例。在上海市，乃至全国范围内，类似的问题并不罕见。
