《跟着君之学烘焙》txt全集下载
君之，一个专业的家庭烘焙践行者现身说法告诉你，简单、实用、可口的家庭烘焙了原则，带给你 ，前所未有的O失败成功体验，超详细步骤图，100%实用tips，一部行之有效的家庭烘培宝典。本书简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访 问量也突破了1500万。
经过漫长的等待，《跟着君之学烘焙》终于与读者见面，与此同时，我的博客“君之的手工烘培坊”访问量突破了1500万的里程碑。这段时间里，我不断收到人们的赞誉，他们表示：“君之，你的烘焙教程让我受益匪浅，按照你的方法，我从未在烘焙上遭遇过失败。
烘焙是不需要门槛的爱好。即使你是从没有下过厨房的“菜鸟”，只要按照《跟着君之学烘焙》的配方、操作步骤来，就能烘焙出喷香的美味。君之说：“每个人都是烘焙的魔法师”，“当你将正本书翻完之后，也许你会发现，你手中已经握住了那根神奇的魔棒——变出的不仅是美味的糕点，还有美好的生活。
《跟着君之学烘焙》这本书怎么样啊,值不值得买呢
1、《跟着君之学烘焙》秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的近90款西点，用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips，带给你前所未有的零失败成功体验。烘焙是不需要门槛的爱好。
2、经过漫长的等待，《跟着君之学烘焙》终于与读者见面，与此同时，我的博客“君之的手工烘培坊”访问量突破了1500万的里程碑。这段时间里，我不断收到人们的赞誉，他们表示：“君之，你的烘焙教程让我受益匪浅，按照你的方法，我从未在烘焙上遭遇过失败。
3、《跟着君之学烘焙》烘焙博主君之！想来烘焙界无人不知无人不晓。这是君之首部力作，专为家庭烘焙爱好者量身打造，配方靠谱，讲解到位！饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，都可以在这本书里找到配方，包括一些经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕）和可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。
4、巧厨娘系列《妙手烘焙》，编著：圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的，百分百成功率，还有光盘，不仅介绍非常详尽，而且很直观，最适合初学者了。
5、我给你说说我自己吧，我当初也是不知道买什么，直接上当当搜了“烘焙”两个字，结果是选择了君之的《跟着君之学烘焙》2，《跟着君之做饼干》，《君之十分钟蛋糕》这个四本组合，就图内容全，面包饼干蛋糕什么都有。
怎样做蛋糕?需要什么材料
1、海棉蛋糕胚材料： 新鲜的鸡蛋、砂糖、面粉、黄油、香草精。
2、做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
3、材料：鸡蛋 4个；面粉 3大匙 ；牛奶 6匙；绵白糖 4匙；食用油 少许；工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。
4、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一点）。将牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油点，有点稠。
5、很多小伙伴不知道怎么在家做出软糯香甜的蛋糕，我介绍的这款蛋糕对材料比例要求不高，想做不好都难。在此与大家分享，但愿大家有收获。
6、所需材料 面粉：蛋糕的主要成分之一，选择低筋面粉或中筋面粉，以保持蛋糕的松软口感。 糖：提供甜味的关键成分，可根据个人口味选择白糖、细砂糖或红糖。 鸡蛋：蛋糕的结合剂，增加蛋糕的湿润度和口感。 牛奶：增加蛋糕的湿润度，可选择全脂牛奶或低脂牛奶。
