现在有名的火锅品牌有哪些
呷哺呷哺成立于1998年，源自台湾，是火锅全国十大品牌之一，最大的特色是采用一人一锅的形式，是一个人也可以吃的时尚火锅，非常受消费者大的喜爱，是台湾火锅十大品牌。
在2021年，中国火锅行业的公认排名前十大品牌包括海底捞、小肥羊、大龙燚、呷哺呷哺、谭鸭血、德庄、东来顺、捞王、小龙坎和刘一手。 海底捞，作为中国最著名的火锅连锁店，以其卓越的服务而闻名。尽管味道重要，但服务体验才是海底捞的亮点。该品牌自成立以来，已在世界各地开设了近千家分店。
广东火锅则以清淡和营养丰富而著称。广东火锅的汤底多采用老母鸡、猪骨等熬制而成，口感鲜美，营养丰富。广东火锅的代表品牌有：捞王锅物料理、陈记顺和、草原牧歌等。湖南火锅以其辣味和香辣口感而受到青睐。湖南火锅的汤底多采用辣椒、花椒等香料熬制而成，同时加入一些中药材，具有养身功效。
小肥羊：属于百胜（中国）投资有限公司，2012年成为百胜餐饮集团旗下品牌，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。目前，小肥羊的餐饮店面已遍布全国，而且连锁店已经进入美国，加拿大，日本，港澳等国家和地区。
皇城老妈：创建于1986年，是成都营业时间最长的火锅，曾多次获得中国十大火锅品牌、中国川菜畅销品牌、成都火锅名店等称号 小龙坎火锅：毫无疑问是近几年发展势头最猛的成都火锅，也是将成都火锅带火全国的最大功臣 蜀大侠：四川蜀大侠火锅餐饮管理，2015年开始品牌连锁经营，专注于大型餐饮连锁加盟。
成都有哪些知名的冒菜店分享?
黄记煌三汁焖锅：这是一家非常有名的连锁餐厅，除了主打的三汁焖锅，他们家的冒菜也非常受欢迎。口味独特，菜品新鲜，服务也很好。麻辣诱惑：这家店在成都有多家分店，是当地人非常喜欢的一家冒菜店。他们的冒菜口感鲜美，辣度适中，非常适合喜欢吃辣的人。
芙蓉树下冒菜：总府路29号春熙坊唐宋美食街内18号；蓉城老饕食堂：老马路2号霸王虾旁边巷子内50米左边；曹大炮冒菜：盐市口大业路55号；无名冒菜：西二道街19号；冒里求师火锅冒菜：春熙路南糠市街62号1层；嘛啊辣蔬食冒菜：科华北路领事馆路7号附7号保利中心1层。
蜀大侠火锅冒菜 蜀大侠是成都非常有名的火锅连锁品牌，其冒菜也非常受欢迎。店内装修古色古香，菜品新鲜多样，汤底麻辣鲜香，是品尝冒菜的好去处。大龙燚火锅冒菜 大龙燚是另一家在成都非常有名的火锅品牌，其冒菜同样深受食客喜爱。这里的冒菜选料讲究，汤底味道浓郁，辣而不燥，是冒菜爱好者的必去之地。
蜀大侠冒菜：蜀大侠冒菜以其独特的口味和优质的服务而受到食客的喜爱。店内环境干净整洁，食材新鲜，辣汤味道浓郁，是成都冒菜的代表之一。川西坝子冒菜：川西坝子冒菜以其传统的四川风味和实惠的价格吸引了大量顾客。这里的冒菜种类繁多，可以根据个人口味选择不同的辣度和食材。
网上的烧鸡品牌有哪些值得尝试?
1、大董烧鸡：大董烧鸡是中国非常知名的烧鸡品牌，以其独特的烹饪技巧和口感而闻名。它的鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，深受消费者喜爱。黄记煌三汁焖锅：黄记煌三汁焖锅是一家以烧鸡为主导产品的餐饮品牌，其烧鸡色泽金黄，口感鲜美，深受消费者喜爱。
2、全聚德：全聚德以北京烤鸭闻名，脆皮烧鸡同样值得一试，选用优质鸡肉，味雀困道鲜美。 南京大牌档：这是一家连锁餐厅，以提供正宗的南京菜闻名，脆皮烧鸡采用传统的南京风味。 老北京炸鸡：老北京炸鸡是一个专门提供炸鸡和烧烤的品牌，脆皮烧鸡调味独特，烹饪技巧高超。
3、推荐理由：金凤扒鸡作为知名品牌，其产品质量有保障且口感独特。对于喜欢尝试不同品牌扒鸡的消费者来说，金凤是一个值得尝试的选择。沟帮子 领军品牌：辽宁沟帮子熏鸡集团是国内熏鸡、休闲食品和中餐调理行业的领军品牌。
泸州红汤火锅排行榜
1、泸州红汤火锅，作为四川火锅中的佼佼者，以独特的红色汤底和浓郁的麻辣味道，深受食客们的喜爱。这种火锅在泸州的众多火锅店中都有着一席之地，其中，“蜀乡涮肉”、“黄记煌三汁焖锅”、“江湖火锅城”等店铺更是名声在外。
2、小龙坎火锅：小龙坎火锅以其鲜美的底料和丰富的菜品吸引了大量的食客。其特色菜品有鸭血、豆腐皮、豆芽等。 红汤道火锅：红汤道火锅以其鲜美的底料和丰富的菜品吸引了大量的食客。其特色菜品有鲜虾、鸭肠、豆腐皮等。 鸿门宴火锅：鸿门宴火锅以其麻辣的口感和丰富的菜品吸引了大量的食客。
3、大龙燚火锅：大龙燚火锅以其独特的麻辣口味和丰富的菜品种类而受到消费者的喜爱。其火锅底料选材讲究，口感醇厚，深受消费者喜爱。 老码头火锅：老码头火锅以其传统的重庆火锅口味和丰富的菜品种类而受到消费者的喜爱。其火锅底料选用优质的牛油和多种香料熬制而成，口感醇厚，深受消费者喜爱。
4、大龙燚火锅：以独特麻辣与丰富菜品脱颖而出，大龙燚火锅的底料选材讲究，口感浓郁，深受食客喜爱。 老码头火锅：凭借传统重庆火锅口味与多样菜品深受欢迎，其底料采用优质牛油与多种香料熬制，味道醇厚。
黄记煌三汁焖锅哪三汁
黄记煌三汁焖锅的三汁：酱汁”“海鲜汁”“番茄汁。“三汁焖锅”源于清代御膳名肴“香辣汁”。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，“香辣汁鱼”又成为王府宴席上的一道佳肴。黄杰臣后人黄振欧先生系我国著名营养学家，与其子黄耕先生依据“药食同源”的理论，潜心研究养生饮食。
三汁焖锅，以北京黄记煌三汁焖锅为代表，创始人黄耕先生，在祖传秘方的基础上加以改良，调制出酱汁，麻辣汁，海鲜汁，酸椒汁，咖喱汁等多种汁酱，三汁只是多种汁酱的统称。
黄豆酱4勺、油耗4勺、番茄沙司1勺半，这就是说白了的三汁，依据食物的是多少自主调节需求量，积分控制在3：3：1就可以。在添加生抽酱油1勺、纯蜂蜜1勺、米酒1勺、盐适量，搅拌均匀后，三汁焖锅酱料就调好啦。
鸡翅6～7只，土豆两个，胡萝卜一根，芹菜一个，洋葱一个，黄油，大蒜3～4头，番茄酱，甜面酱，海鲜酱或者耗油。土豆，胡萝卜，芹菜，洋葱切块，鸡翅洗净擦干，在鸡翅上多划几刀，便于入味。用一个小碗，把海鲜酱，番茄酱，甜面酱混好调成三汁。锅里放两勺黄油，融化以后放大蒜粒。
碗里放两勺蚝油，加两勺番茄酱，两勺黄豆酱，两勺海鲜酱油。5克白糖，2克鸡精，一勺淀粉，搅拌均匀，酱汁就做好啦。切好的菜倒入碗里，加入适量食盐，适量辣椒粉，抓拌均匀。备用。锅中倒适量食用油，加热。倒入配菜，然后码平整。整齐的摆上腌制好的鸡翅。
大概是蚝油5 番茄酱4 六月鲜2 蒸鱼豉油2 糖5 淀粉0.8鸡精0.5 东北大酱1 甜面酱1 ）大家根据自己的口味可以适量增加减少 黄油化开，放大蒜，煸香。放入所有蔬菜，炒呀炒呀炒～半熟的时候，加一点儿水。
