香辣虾火锅的做法，香辣虾火锅的做法大全

香辣虾火锅的做法

1、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。

2、加入适量的热水，煮开后放入大虾煮熟。1 将大虾和调料一起炒匀，让调料均匀地附着在虾上。1 加入青蒜苔和香菜翻炒均匀。1 最后加入少许食用油提味即可。

3、香辣虾火锅的做法：准备材料：青虾1斤，金针菇1包，豆芽适量，上海青适量，洋葱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，麻椒适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，黑胡椒适量，白糖适量，豆瓣酱适量，大骨汤调料一包将青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。

1、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺，香辣虾火锅就做好啦。

4、选取新鲜青虾，去掉虾线，清洗干净，放入少量料酒去腥。十分钟后控干水分。按照个人口味选取火锅涮菜，比如金针菇，豆芽，上海青，鱼丸，蟹柳。蔬菜洗干净备用。准备放入火锅里的调料：洋葱切片、姜蒜切片；郫县豆瓣酱；浓汤。

5、接下来，我们开始制作香辣虾火锅。将锅中的底料加热至沸腾，然后将虾放入锅中煮熟，一般需要煮3-5分钟，待虾变色并浮起即可。煮虾的过程中，可以加入适量的盐、料酒等调味品，以提升虾肉的鲜美口感。将煮熟的虾捞出，放入准备好的调料中腌制一段时间，使虾肉充分吸收调料的香辣味道。

1、加入适量的热水，煮开后放入大虾煮熟。1 将大虾和调料一起炒匀，让调料均匀地附着在虾上。1 加入青蒜苔和香菜翻炒均匀。1 最后加入少许食用油提味即可。

2、首先，准备好锅底。将香料和调味料炒香，放入高汤当中，大火煮沸十分钟。如果不是很辣可以少放干红辣椒和小米辣。接下来，准备食材。将大虾用清水清洗干净，剥去壳。葱姜蒜切成小块，红辣椒剁碎备用。将各种菜品处理好，切成均匀的小块。

3、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出。撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺，香辣虾火锅就做好啦。

4、步骤如下：选取新鲜青虾，去掉虾线，清洗干净，放入少量料酒去腥。十分钟后控干水分。按照个人口味选取火锅涮菜，比如金针菇，豆芽，上海青，鱼丸，蟹柳。蔬菜洗干净备用。准备放入火锅里的调料：洋葱切片、姜蒜切片；郫县豆瓣酱；浓汤。

5、香辣虾火锅的做法：准备材料：青虾1斤，金针菇1包，豆芽适量，上海青适量，洋葱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，麻椒适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，黑胡椒适量，白糖适量，豆瓣酱适量，大骨汤调料一包将青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。

1、鲜虾300g，八角2个，香叶2片，郫县豆瓣酱15g，大葱葱末5g，姜末5g，蒜末5g，清水200ml，干辣椒适量，花椒适量，鲜辣椒圈适量，小葱葱花适量，食用油适量。鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。

3、接下来，我们开始制作香辣虾火锅。将锅中的底料加热至沸腾，然后将虾放入锅中煮熟，一般需要煮3-5分钟，待虾变色并浮起即可。煮虾的过程中，可以加入适量的盐、料酒等调味品，以提升虾肉的鲜美口感。将煮熟的虾捞出，放入准备好的调料中腌制一段时间，使虾肉充分吸收调料的香辣味道。

4、家常香辣虾锅的做法如下：原料：鲜虾500克，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，香菜适量。步骤如下：处理虾：鲜虾洗净去虾线，沥干水分备用。准备调料：干辣椒切段，花椒备用。葱姜蒜切末备用。豆瓣酱和火锅底料准备好。

2、再次将锅烧热，倒入浸泡过的香料油（约50克），烧至7成热，加入火锅底料翻炒，出红油并香味。加入干辣椒翻炒均匀，出辣味。加入葱姜蒜翻炒出香味。加入虾翻炒均匀。加入莲藕继续翻炒。加入料酒均匀翻炒，直至莲藕变色。出锅装盘，干锅香辣虾即完成。

3、干锅香辣虾的做法：主料：虾500克、藕200克。辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、辣皮子适量、孜然1克、香叶适量、小茴香适量。步骤：主料：虾500克、莲藕300克。。