巧克力脆皮雪糕怎么制作呀?
1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；将淡奶油倒入无水无油的容器中；用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可。加入炼乳搅拌均匀；冰淇淋液细腻顺滑。
2、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
3、猕猴桃切成厚片，用厨房纸吸去多余水分后备用。 将雪糕棍插入猕猴桃厚片的底部。 将巧克力掰碎后隔水彻底融化。 待巧克力酱晾凉后，将猕猴桃片放入其中并翻滚，使其均匀的裹上巧克力酱。
4、加入少许白糖，用搅拌机打发一下，打发至流动的状态，加一勺坚果燕麦片。倒入冷却好的蛋液，充分的搅拌均匀，模具上摆上这个雪糕棍，倒上这个调好的蛋液填满填均匀，盖上盖子放入冰箱冷冻个五六个小时以上，准备巧克力酱，倒入杯中，冻好的雪糕给它脱膜粘一层巧克力酱，自制巧克力脆皮雪糕完成。
超简单巧克力雪糕
超级香浓细腻的巧克力雪糕做法步骤分享食材：黄油（18g）、细砂糖（10g）、巧克力（65g）、淡奶油/whipping cream（210g）制作步骤：在锅中加入黄油、巧克力、淡奶油、细砂糖，全程用小火加热至完全融化，记得边加热边搅拌。
拌匀后，坐炉子上小火加热。边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。再加入巧克力。搅拌至巧克力完全溶化。然后坐凉水降温。淡奶油打发至流动性。1将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。1然后拌匀，放冰箱冷藏1小时。1把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。
首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 ，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉。牛奶雪糕底就做好了。将22克黑巧克力和18克淡奶油隔热水融化。加入160克牛奶雪糕底搅拌均匀。
首先将巧克力雪糕融化。（最好是自然融，不要融化的像水一样）把香蕉打成泥。把香蕉泥和巧克力雪糕泥搅拌在一起，完全融合以后加上苹果汁，再完全融合以后加入淡奶油，再充分搅匀。注意：如果巧克力泥有点融化地像水了，就在放冰箱里冻一会儿，不要冻过头。
原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克，黄油适量，面包糠适量，鸡蛋2个，牛奶适量。巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅，慢慢搅拌至全部融化。
在家如何自制巧克力雪糕?
1、超级香浓细腻的巧克力雪糕做法步骤分享食材：黄油（18g）、细砂糖（10g）、巧克力（65g）、淡奶油/whipping cream（210g）制作步骤：在锅中加入黄油、巧克力、淡奶油、细砂糖，全程用小火加热至完全融化，记得边加热边搅拌。
2、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。 冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。巧克力雪糕泥 材料：一只巧克力雪糕、（最好是巧乐兹的）香蕉两支、20毫升苹果汁、淡奶油100克（可不加）做法：首先将巧克力雪糕融化。
3、准备两个鸡蛋，一勺白砂糖，100克左右的纯牛奶，100克淡奶油，坚果燕麦片，巧克力酱。两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，倒入滤网网中过一遍筛。
4、可选：1/2杯（约60-80克）巧克力碎片或坚果碎片，用于混入雪糕中 工具：搅拌碗 电动搅拌器或手动搅拌器 橡皮刮刀 雪糕模具或小容器 冷冻至少6小时的冰箱 制作步骤：准备材料：将重奶油、牛奶、砂糖、可可粉、香草精和盐准备好。确保巧克力已经切碎并放在一边。
5、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
6、混合巧克力：将融化的巧克力倒入奶油混合物中，加入香草提取物，再次搅拌均匀。冷却混合物：将混合物覆盖，放入冰箱冷藏至少2小时，或者直到完全冷却。这一步非常重要，因为它可以帮助混合物在冰淇淋机中更快地冻结。制作雪糕：将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明操作。
巧克力雪糕的做法,脆皮巧克力雪糕怎么做好
1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；将淡奶油倒入无水无油的容器中；用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可。加入炼乳搅拌均匀；冰淇淋液细腻顺滑。
2、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
3、每隔一小时取出搅拌一次，重复此过程直至雪糕凝固。最后，制作脆皮。将融化的巧克力酱均匀涂抹在雪糕表面，然后放入冰箱冷冻室冷冻至完全凝固。这样，每一口雪糕都会包裹着一层香脆的巧克力壳，口感层次丰富。以上就是自制脆皮巧克力雪糕的做法，希望你能喜欢。享受制作过程，也享受美味的成果。
怎么自制巧克力脆皮雪糕
1、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
2、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；将淡奶油倒入无水无油的容器中；用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可。加入炼乳搅拌均匀；冰淇淋液细腻顺滑。
3、准备两个鸡蛋，一勺白砂糖，100克左右的纯牛奶，100克淡奶油，坚果燕麦片，巧克力酱。两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，倒入滤网网中过一遍筛。
4、首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
5、猕猴桃切成厚片，用厨房纸吸去多余水分后备用。 将雪糕棍插入猕猴桃厚片的底部。 将巧克力掰碎后隔水彻底融化。 待巧克力酱晾凉后，将猕猴桃片放入其中并翻滚，使其均匀的裹上巧克力酱。
如何自制脆皮巧克力雪糕?
1、做巧克力脆皮雪糕所需食材：【炼乳雪糕】，淡奶油200g，炼乳110g，【巧克力脆皮】，巧克力120g，椰子油40g；准备【炼乳雪糕】的食材淡奶油200g；将淡奶油倒入无水无油的容器中；用电动打蛋器低速打发，出现浅浅纹路即可。加入炼乳搅拌均匀；冰淇淋液细腻顺滑。
2、原料：黑巧克力、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、椰油。20克黑巧克力加入牛奶隔热水融化。奶油奶酪隔热水融化用小号手动打蛋器搅打至顺滑。隔水融化的的巧克力牛奶也同样用手抽搅拌至巧克力完全融化。加入奶油奶酪。搅拌均匀后放冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。
3、准备两个鸡蛋，一勺白砂糖，100克左右的纯牛奶，100克淡奶油，坚果燕麦片，巧克力酱。两个蛋黄加一勺白砂糖，倒入大概100克左右的纯牛奶给它搅拌一下，倒入滤网网中过一遍筛。
4、茶匙（5毫升）纯香草精 1/2杯（约60克）巧克力碎片或切碎的巧克力 脆皮：1杯（约120克）巧克力碎片 2汤匙（30毫升）椰子油或植物油 工具：雪糕模具或小纸杯 搅拌器 中型不粘锅 硅胶刮刀 冷却托盘或烤盘 烘焙纸 步骤：制作雪糕基础：在一个大碗中，将重奶油、全脂牛奶、砂糖和香草精混合均匀。
5、首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
