四川夫妻肺片的做法，正宗四川夫妻肺片做法

川菜夫妻肺片做法

川菜夫妻肺片做法：准备食材：牛肺、牛舌、花椒、干辣椒、蒜、姜、香菜、酱油、醋、盐、糖、味精、香油。牛肺、牛舌清洗干净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。蒜、姜切末，香菜切碎备用。干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。

只不过对于夫妻肺片来讲，油泼辣子并不合适。除气味以外，红油的另一个关键就在这个“红”字上，鲜红发亮的红油给人以感官的刺激，让人食欲大增。要是你调出的“红”油黄不黄白不白，那么拌出的肺片味道再好也要大打折扣了。解密二：复合酱油并不一般再谈复合酱油。

夫妻肺片的做法夫妻肺片是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是制作夫妻肺片的步骤：准备食材：猪肺、牛肚、花椒、干辣椒、蒜、姜、葱、香菜、芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、味精。将猪肺和牛肚分别洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后切成薄片。将花椒和干辣椒炒香，捞出后用刀剁碎。

1、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。

2、四川夫妻肺片做法：准备食材：牛肉、牛百叶、牛心、牛舌、花生米、芝麻酱、豆瓣酱、花椒粉、生姜、蒜、香葱、料酒、醋、酱油、盐、糖、味精、鸡精、辣椒油。将牛肉、牛百叶、牛心、牛舌分别切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将花生米炒香，捣成粉末备用。

3、川菜夫妻肺片做法：准备食材：牛肺、牛舌、花椒、干辣椒、蒜、姜、香菜、酱油、醋、盐、糖、味精、香油。牛肺、牛舌清洗干净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。蒜、姜切末，香菜切碎备用。干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。

4、只不过对于夫妻肺片来讲，油泼辣子并不合适。除气味以外，红油的另一个关键就在这个“红”字上，鲜红发亮的红油给人以感官的刺激，让人食欲大增。要是你调出的“红”油黄不黄白不白，那么拌出的肺片味道再好也要大打折扣了。解密二：复合酱油并不一般再谈复合酱油。

5、夫妻肺片的做法夫妻肺片是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是夫妻肺片的做法：准备食材：牛肺、牛舌、花椒、干辣椒、蒜、姜、葱、豆瓣酱、醋、酱油、糖、盐、味精、香油。将牛肺和牛舌洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。将花椒和干辣椒炒香，捞出备用。

6、夫妻肺片是一道四川传统名菜，以其麻、辣、鲜、香的口感而闻名。以下是夫妻肺片的正宗做法：准备好肺、舌、口腔肉等材料，将其切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。准备调料：花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、蒜泥、姜末、香油等。将调料混合均匀，加入适量的水，搅拌成酱汁。

夫妻肺片做法：准备材料：牛肺、牛舌、花椒、干辣椒、蒜、姜、葱、香菜、芝麻酱、豆瓣酱、醋、酱油、盐、糖、料酒。将牛肺、牛舌洗净，放入锅中加入料酒、姜片、葱段、盐，煮至熟烂，捞出晾凉后切成薄片。将花椒、干辣椒、蒜剁碎，加入芝麻酱、豆瓣酱、醋、酱油、盐、糖，调成酱汁。

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。

正宗夫妻肺片做法：准备食材：猪肺、牛肚、花椒、干辣椒、蒜、姜、香菜、芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、味精。将猪肺和牛肚分别洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片。将花椒和干辣椒炒香后捣成粗粉，蒜和姜切末，香菜切碎备用。

夫妻肺片是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是制作夫妻肺片的步骤：准备食材：猪肺、牛肚、花椒、干辣椒、蒜、姜、葱、香菜、芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、味精。将猪肺和牛肚分别洗净，放入锅中加水煮熟，捞出后切成薄片。将花椒和干辣椒炒香，捞出后用刀剁碎。

重庆夫妻肺片是一道著名的川菜，以其麻辣鲜香、软嫩可口而闻名。尽管传统的夫妻肺片包含牛肺等内脏材料，但现在的版本通常使用牛肉和牛百叶（牛肚）作为主要原料。以下是一个简单的做法，可以在家尝试，同时保持这道菜的经典美味。

夫妻肺片是一道非常受欢迎的川菜，主要由牛肺和牛舌等食材制作而成。

重庆夫妻肺片是一道著名的川菜，以其麻辣鲜香、软嫩可口而闻名。尽管传统的夫妻肺片包含牛肺等内脏，但现在的版本多用牛肉和牛肚代替，以便更多人接受。