西米露的做法怎么煮，西米露的做法

各种西米露的做法

1、加入西米，放入薄荷冰，装饰上薄荷叶即可。芋茸西米露材料：芋头1个，西米100克，冰糖100克，椰奶100毫升，清水200毫升。做法：芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3放入搅拌机进一步加工成芋茸。

2、准备材料：椰汁、西米、芒果、猕猴桃等。西米煮至透明状，捞出过冷水。加入椰汁，放入芒果丁和猕猴桃片。冷藏后食用，口感更佳。红豆西米露红豆提前浸泡，煮熟备用。西米煮熟，捞出过冷水。将红豆与西米混合，加入牛奶或糖水。搅拌均匀即可。

3、椰汁西米露：- 原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。- 做法：锅中烧开水，改小火，将淘好的西米放入锅中煮。煮的过程中要不断搅拌，直到西米变得透明，中心剩下一小白点时关火。把煮好的西米过凉水，此时西米呈小珍珠状。锅中加水烧开，加入椰粉、冰糖和牛奶，煮至椰奶浓稠。

4、经典椰汁西米露材料：西米：100克椰浆：400毫升纯牛奶：200毫升白砂糖：50克炼乳（可选）：适量步骤：煮西米：将西米放入沸水中，保持中火煮约10分钟，期间需要不断搅拌以防止粘锅。当西米变得透明且仅剩中心一点的白点时，盖上锅盖焖煮5分钟，然后捞出过凉水，沥干备用。

5、紫薯西米露材料：小西米100克，紫薯1个，牛奶200毫升，椰浆200毫升，蜂蜜适量做法：锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。一边煮，一边搅拌。20分钟后，关火，盖上盖子焖5分钟。紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。西米呈透明状，中间有小白点，捞起，在冷水下冲一冲。

6、抹茶西米露：在西米露中加入抹茶粉，搅拌均匀后，可以放入冰箱冷藏，制作成清凉的抹茶味西米露。水果拼盘西米露：将各种切块的水果，如菠萝、草莓、葡萄等，加入西米露中，制成丰富多彩的水果西米露。巧克力西米露：在西米露中加入巧克力酱或者可可粉，制作成巧克力味的西米露，适合巧克力爱好者。

西米露的做法：将适量的西米浸泡在清水中，浸泡时间约为30分钟至1小时，直到西米变软。将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。煮沸后，转小火继续煮约10分钟，直到西米变透明。关火，将煮好的西米露倒入碗中，加入适量的糖水和椰浆，搅拌均匀即可。

适量甜品西米露的做法沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖。

煮西米露的方法是：首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1：5的量。接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1：2的比例，继续煮沸。接下来继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。

准备好质量上等的西米。水开时西米下锅切忌水不开那样西米都会糊糊了。边煮边翻搅免得糊。煮到白芯小的时候停火10分钟左右在开火煮3分钟左右。放冷水里泡下。冷却放进乐扣盒子冷藏以后吃着Q感更好。

食材：玫瑰花10朵、脱脂胶原蛋白奶粉30g、西米适量、蜂蜜1勺、玫瑰盐少许。首先把锅里放入足量水，煮沸，放入西米。开盖煮五分钟，然后关火，盖上盖子焖五分钟。次开盖煮五分钟。然后盖上盖子焖五分钟，这时候看到西米的白色硬芯已经比较少了，再反复一次开盖煮，盖盖子焖的过程。

材料：西米70g，椰子汁500ml，清水适量。煲内注入适量清水，大火烧开。加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）熄火，盖上盖子焖10分钟。西米已经完全熟了，透明状态。

1、准备材料：椰汁、西米、芒果、猕猴桃等。西米煮至透明状，捞出过冷水。加入椰汁，放入芒果丁和猕猴桃片。冷藏后食用，口感更佳。红豆西米露红豆提前浸泡，煮熟备用。西米煮熟，捞出过冷水。将红豆与西米混合，加入牛奶或糖水。搅拌均匀即可。

2、将西米用水浸泡30分钟至1小时，直到西米变软；2）将水烧开，加入浸泡好的西米煮熟，直至西米变透明；3）将红豆用清水洗净，放入另一锅中烧开，然后转小火煮熟；4）将煮熟的红豆放入搅拌机中打成红豆泥；5）将红豆泥加入煮熟的西米中，加入适量的糖调味；6）待西米露冷却后即可食用。

3、经典椰汁西米露材料：西米：100克椰浆：400毫升纯牛奶：200毫升白砂糖：50克炼乳（可选）：适量步骤：煮西米：将西米放入沸水中，保持中火煮约10分钟，期间需要不断搅拌以防止粘锅。当西米变得透明且仅剩中心一点的白点时，盖上锅盖焖煮5分钟，然后捞出过凉水，沥干备用。

4、做法：水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

5、做法：摘下薄荷叶加水冻成冰块备用，留一朵薄荷叶备用。煮开西米，放凉备用。将荔枝剥皮去核，放入搅拌机中加水搅拌均匀。滤出荔枝液装入杯中，滴上柠檬汁调味。加入西米，放入薄荷冰，装饰上薄荷叶即可。

6、芋头西米露：准备好荔浦芋，椰浆，清水，冰糖和西米。首先锅中加水煮开，倒入西米，要煮至没有白芯，接着捞出放入冷水。再在锅里倒入清水煮开，放入芋头，接着倒入椰浆和冰糖，煮好后盛出并放入西米，就完成了。紫薯椰奶西米露：准备好西米，椰浆，紫薯，纯牛奶。