冰激凌怎么做?
1、取自己喜欢的水果制成果汁，用抹茶粉做抹茶，然后将果汁和抹茶倒入刚做好的奶蛋液中，冰激凌就做好了。将不同口味的冰激凌倒入冰格。1冰箱冰冻4个小时以上。1从冰格中取出，摆盘即可。
2、冰激凌的做法： 准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。 将煮沸的牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
3、步骤：蛋黄加糖打匀。加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用。盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用。打发淡奶油。把3种晾凉的蛋液倒入拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。
冰淇淋的做法
将步骤4中的混合液过筛，去除固体颗粒，放入冰箱冷藏。 将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制作出口感细腻的冰淇淋。
冰淇淋的做法如下：工具：蛋黄3颗，白糖40g，牛奶15ml，淡奶油200ml，保鲜膜适量。碗里打三个鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。
制作方法：（1）往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。（2）另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。
将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。
准备食材：鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g，准备好所需的食材。蛋黄加入白砂糖中。用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅，呈浅黄色状态。往蛋黄中加入牛奶混合搅拌均匀。
冰激凌怎么做
取自己喜欢的水果制成果汁，用抹茶粉做抹茶，然后将果汁和抹茶倒入刚做好的奶蛋液中，冰激凌就做好了。将不同口味的冰激凌倒入冰格。1冰箱冰冻4个小时以上。1从冰格中取出，摆盘即可。
淡奶油120毫克、牛奶225毫克、鸡蛋黄3个、白糖50克。步骤：蛋黄加糖打匀。加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用。盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用。打发淡奶油。把3种晾凉的蛋液倒入拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。
冰激凌的做法： 准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。 将煮沸的牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
用电动打蛋器把浓椰浆加炼乳打发出轻微的纹路。加入草莓果酱，搅拌均匀后倒入模具。把倒入模具的冰激凌放进冰箱，冷冻4小时以上。巧克力加椰子油装在一个较深的杯子里，隔水融化，搅拌无巧克力块即可。冰激凌脱模然后放在杯子里蘸一下巧克力酱，确保让冰激凌表面全部裹上巧克力酱。
