许黑鸭和周黑鸭的区别
1、许黑鸭酱味更大，更辣点。周黑鸭甜味更大点，没呢么辣。个人比较喜欢许黑鸭，感觉周黑鸭没啥味。看你自己口味了。
2、周黑鸭现在统一是黑黄色的招牌，然后你百度一下周黑鸭的logo，仔细看看，对比下其他各类的店就知道差别了。首先，Logo就不相同，虽然可能相近。其次，店名只有“周黑鸭”三个字，如果添加了其他的，例如什么“绝味”、“武味”，都是假的。这就能帮你辨别了。至于加盟店，这个得你自己去店里咨询了。
3、周黑鸭就的做法：鸭舌洗净。飞去血水。（把鸭舌放进沸水锅中略滚）用凉水冲一下。然后把所有材料一股脑儿扔进锅里，液体总量能覆盖所有材料的一半位置即可，此方子不放盐和水，一定要把握主材和调料之间的量。
