咸菜炒章鱼怎么做好
准备主料：章鱼500克、酸菜300克；辅料：葱30克、食用油3勺。 将章鱼去头，清理干净身上的软骨和内脏。 将处理好的章鱼切成小块。 将酸菜和葱清洗干净，切成末。 在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱末和酸菜，炒出香味。
咸菜炒章鱼 1 章鱼去头，把章鱼身上的软骨和肚子里的东西清理干净。2 然后切小块。3 酸菜、葱洗净，切末。4 锅内热油后下葱和酸菜炒出味。5 然后下章鱼，翻炒大概有8分钟左右即可。
把八爪鱼肚肠清理掉洗净。把竹笋去壳洗净切丝。葱姜洗净切碎辣椒洗净切丝。把八爪鱼用开水绰一下（时间很短）涝出备用。油热，放姜，蒜，爆香，放竹笋煸炒（切细丝）。放咸菜炒匀，放八爪鱼，辣椒丝.加糖，盐，料酒，煸炒。放胡椒粉，淋上麻油就好了。
干货大章鱼怎么吃
章鱼干货是指经过脱水和晾晒处理的章鱼肉，通常用来做菜肴或泡发后吃。以下是处理章鱼干货的方法： 泡发：将章鱼干货放入清水中浸泡约2小时，直到它们变软。更换水几次，帮助去除盐分和异味。注意，泡发时间可能因章鱼干货的厚度而有所不同。 水煮：将泡发后的章鱼干货放入开水中煮熟。
章鱼泡发后，洗净，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。
先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺（好像是牙）把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。包菜和洋葱切丁备用。焯水之后的八爪鱼也切丁备用.如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。
热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅。再次烧热放花生油，放葱段，放乌贼后再次盖锅盖，大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。
可以吃的，干八爪鱼显粉色，是正常的。章鱼干是由新鲜章鱼晒干后制成的。章鱼（octopus）是软体动物，有八条长的腕足，上面有吸盘，生活在海底。中医认为章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用，凡体质虚弱，尤其是气血两虚者食之最宜。
下章鱼和鱿鱼一样吗
1、章鱼和鱿鱼不一样。章鱼和鱿鱼虽然都属于软体动物门、头足纲，但它们是两个不同的物种，具有多个显著的区别。
2、可以肯定的是，章鱼和鱿鱼并不是一种鱼，它们是两种鱼类，只不过人们很容易混淆。章鱼和鱿鱼有啥不一样 要说起章鱼和鱿鱼的差别，其实有很多，我们从外形就可以分辨出来，因为外形特征很明显。很多朋友们分辨不出来，主要就是容易张冠李戴而已。
3、章鱼和鱿鱼都是海洋生物，它们虽然有相似的外形，但是在许多方面还是有着较大的差异。下面我们一起来详细了解一下章鱼和鱿鱼的区别。形态特征 章鱼的身体长度通常比鱿鱼短，而且其各个触角长度不一致，头部则较大，有发达的智力和高度极限性能，可做出很高的智商表现，例如长冰柱取食。
4、鱿鱼和章鱼虽然看起来相似，但实际上不是一种东西，鱿鱼和章鱼的区别在于身体结构不同、外观不同、生活习性不同和食用方式不同。
下章鱼身上有蓝色圈能不能吃
1、蓝环章鱼不可以吃。蓝环章鱼是海洋中一种美丽但却含有剧毒的生物，其分泌的毒素中含有河豚毒素、透明质酸酶、组织胺、色氨酸等物质，其中河豚毒素为最主要、毒性最强的神经毒素。蓝环章鱼中的大部分毒素在高温下都难以被破坏，即使煮熟，食用后也可能会导致中毒。
2、普通章鱼上面有一个蓝环不能吃。蓝环章鱼有毒，蓝环章鱼个性害羞，喜爱躲藏在石下，晚上才出来活动和觅食。如果遇到危险，它会发出耀眼的蓝光，向对方发出警告。蓝环章鱼是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。蓝环章鱼主要栖息在日本与澳大利亚之间的太平洋海域中。
3、答案是，章鱼能否吃并不直接取决于它身上是否有蓝色圈，而是取决于多种因素，包括章鱼的种类、生活环境以及处理方式等。在讨论章鱼是否可食用时，我们首先要明确一点，蓝色圈并不是决定章鱼可食用性的关键因素。
4、蓝环章鱼不宜食用。这种海洋生物虽然外观迷人，但其体内含有极为危险的毒素，尤其是河豚毒素，这是一种强烈的神经毒素。高温烹饪难以破坏这些毒素，因此即使经过烹饪，食用蓝环章鱼也可能导致中毒。
5、例如章鱼短蛸，它身上有一对金色环斑。这种章鱼是可以食用的，且没有毒性。 蓝环章鱼是有毒的章鱼之一，其口球肌后方的唾液腺含有毒素。 由于蓝环章鱼体型较小，捕捉它们在平时生活中相对困难。但蓝环章鱼具有警戒色，这提醒人们在日常生活中不要捕捉它们，因为蓝环章鱼具有毒素。
钓八爪鱼的最佳方法
1、选择适当的装备 您需要一根轻型钓竿、旋转式捕鱼卷轴和适用于八爪鱼的特殊鱼线。通常，6-10磅的钓线足够强大，而不至于使八爪鱼感觉受到威胁。 使用适当的诱饵 八爪鱼偏好活鱼、虫、虫子或小鱼等鲜活的诱饵。适用的诱饵包括小鱼、小章鱼、螃蟹等。
2、注意提拉的幅度及频率。遇到相对平坦的海底，让锚钩触底后，停留10秒钟左右（时间太短影响抱钩几率，时间过长影响钓量），就轻轻地小幅度提拉（5-10厘米），无果，再重复以上动作，目的是让锚钩与海底做最大限度的接触。注意抱钩的各种感知。增重感、漂浮感、柔软感。
3、使用适当的饵料 选择合适的饵料对于钓八爪鱼非常重要。八爪鱼通常喜欢吃活的或者新鲜的鱼类、虫子、甲壳类动物等。你可以使用小鱼、虫子、蚯蚓或其他海洋生物作为饵料。调整钓具深度 八爪鱼可能在不同的深度活动，因此你需要不断调整钓具的深度，以确保钓钩位于八爪鱼活动的区域。
4、在商店一般会有两种选择，一种死钩，一种活钩。建议买活钩，因为死钩，如果出来挂底或者钩到其他一些障碍物的话，你就只能选择断线处理了。但是如果是活钩的，就可把钩脱落就行，铁棒还在，更换鱼钩就可以了。钓章鱼的鱼竿，其实也是有专门钓章鱼的，有些地方会叫这种竿为八爪竿。
章鱼腿怎么做好吃?
食材：章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。先把章鱼腿整理干净切成块。然后锅中烧开水，加入适量的大葱和姜片，再加上料酒，下章鱼脚焯水，十几秒就可以了。炒锅中倒入适量的油，然后下蒜姜煸炒。出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱，炒出红油。
煮章鱼腿：将章鱼腿切成小段，和姜片、葱段、料酒一起煮，煮至章鱼腿熟透，捞出后淋上蒜蓉酱或者辣酱，味道鲜美。蒸章鱼腿：将章鱼腿切成小段，放在盘子里，上面撒上蒜末、姜末、葱花，加入适量的盐、酱油、料酒，然后放入蒸锅中蒸，蒸至章鱼腿熟透即可。这道菜保留了章鱼腿的原汁原味，口感鲜美。
清蒸是最简单也是最能保留章鱼腿原味的做法。将章鱼腿清洗干净，去除多余的黏液和杂质。在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将章鱼腿摆放在上面，撒上适量的盐和胡椒粉。将蒸盘放入预热的蒸锅中，大火蒸约5-10分钟（根据章鱼腿的大小调整时间）。蒸好后，淋上一些热油和酱油即可食用。
将章鱼脚冷水解冻洗干净；用擀面杖将章鱼脚进行敲打；将章鱼腿焯水5分钟，捞出后切片，装盘；青椒切细丝，香菜切段放于章鱼腿切片上；蒜切末，放于最上面，将生抽，陈醋，白糖浇到蒜末上，拌匀即可。
