正宗酸辣粉做法
1、正宗酸辣粉做法： 准备食材：红薯粉、豆芽、木耳、肉末、葱花、辣椒面、花椒面、醋、生抽、盐、糖、鸡精。 将红薯粉放入开水中煮熟，捞出备用。 将豆芽焯水，木耳泡软切丝，肉末炒熟备用。
2、正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。
3、Q弹爽滑，酸辣好吃的红薯粉，这款红薯粉很耐煮，煮熟后晶莹剔透，太喜欢了 酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。
4、酸辣粉是一道以粉条为主料，配以酸辣调味料的传统川菜。
5、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。
有哪些比较正宗的酸辣粉品牌推荐?
好吃的酸辣粉牌子包括麻六记、海底捞、嗨吃家、白象、康师傅和莫小仙等。 麻六记酸辣粉以其重庆正宗的红薯湿粉著称，湿粉的韧性和红薯的甘甜完美结合，独特的酸辣调味更是一绝，适合那些追求挑剔口感的食客。
老坛酸菜牛肉酸辣粉：以其独特的酸辣口味和丰富的配料而著名。 康师傅酸辣粉：是一种相当受欢迎的方便酸辣粉品牌。 阿宽酸辣粉：具有香辣可口的味道，汤料浓郁。 乐味轩酸辣粉：口感独特，酸辣适中，受到不少人的喜爱。 蜀大侠酸辣粉：以四川风味为主题，辣味浓郁正宗。
嗨吃家嗨吃家 方便速食 酸辣粉 正宗清真重庆风味方便粉丝 即食红薯粉 整箱143g*6桶。推荐理由：嗨吃家的这款酸辣粉选用正宗红薯粉，口感爽滑，嚼劲十足，麻辣鲜香，纯正地道。食族人方便速食。简评：食族人的酸辣粉方便快捷，酸辣口味正宗，深受家人喜爱，是夜宵或加班时的理想选择。
白家陈记、光友、稻花香食品、陈村、食族人、嗨吃家、白象食品、今麦郎、阿宽和豫道食品是值得推荐的酸辣粉品牌。下面将详细介绍这些品牌：白家陈记：其酸辣粉使用非油炸红薯粉，口感Q弹，搭配正宗的重庆酸辣汤料，味道浓郁鲜美。
正宗的酸辣粉做法
正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。
正宗酸辣粉做法： 准备食材：红薯粉、豆芽、木耳、肉末、葱花、辣椒面、花椒面、醋、生抽、盐、糖、鸡精。 将红薯粉放入开水中煮熟，捞出备用。 将豆芽焯水，木耳泡软切丝，肉末炒熟备用。
酸辣粉是一道以粉条为主料，配以酸辣调味料的传统川菜。
酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。
把红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。把黄豆放入凉水中浸泡两个小时以上，泡好后擦干水分。锅中倒油，用小火将花生和黄豆分别炸熟捞出。
红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。
