在成都,需要避开哪些美食店?
1、回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片、毛血旺、宫保鸡丁，这些菜你在任何一个川菜餐厅都能吃得到。回锅肉代表成都的人的生活，我觉得成都人有浓郁的回锅肉情节。一座来了就不想走的城市，说的就是成都，而不想走的主要原因就是这里的美食太诱人。
2、科华北路的蓝色加勒比广场，这里有烤鱼、烧烤、跳水蛙和芋儿鸡等美食。 胜利村的“熊在烧烤”备受好评，这里的味道非常好。 高升桥附近的罗马假日广场有一家重庆冷锅鱼，特别推荐白鲢。 科华路的王府井里有一家皇城坝小吃，这里汇集了多家老字号店铺，但一定要避免去春熙路的龙抄手。
3、除了美食外，成都最吸引游客的地方应该就当属大熊猫了。熊猫是我们国家的国宝，而成都的温度又是最适合它们生活的，所以没看过大熊猫可能都不能算来过成都。不过，我也是来了成都四次了才去看了一次大熊猫。在成都，熊猫基地有好几个，但是跟市区最近的就是成华区的成都大熊猫繁育研究基地。
4、张烤鸭，这家店值得一试的就是烤鸭了，肉质细嫩味道醇厚，相比其他城市的烤鸭显得肥而不腻，将鸭肉切成薄薄的片儿，每一片有皮有肉有油，外皮焦黄香脆，肉嫩滑润，吃起来甚为美味。
5、龙抄手作为去到成都一定得要打卡的网红美食之一，成都十大不得不吃美食店得有它的身影，在春熙路的龙抄手总店味道较为出色，人多，早点去，不然排队得很久。
成都火锅底料什么牌子的正宗?
**蜀九香**：蜀九香是成都知名的火锅连锁品牌，其火锅底料也备受好评。该品牌的火锅底料以麻辣鲜香、口感浓郁而著称，采用多种优质香料和辣椒精心熬制而成，能够充分激发出食材的鲜美味道。 **好人家**：好人家是四川天味食品集团旗下的品牌，专注于川味复合调味料的研发、生产和销售。
周君记是成都本地的一家火锅底料生产企业，成立于1993年。其火锅底料以其浓郁的口感、丰富的层次和独特的风味而著称，深受成都人民的喜爱。蜀大侠则是一家集餐饮管理、餐饮连锁、食品研发为一体的集团公司。
蜀大侠火锅底料 成都的蜀大侠火锅底料是一款非常受欢迎的火锅底料。解释：蜀大侠火锅底料以其浓郁的口感和丰富的香料著称。它采用了传统的火锅配方，融合了多种高级调味料和草本植物，包括辣椒、花椒、姜、大葱等。这款底料在烹饪过程中能释放出浓郁的香气，让火锅味道更加鲜美。
小龙坎是成都非常知名的火锅品牌，其火锅底料也备受推崇。底料中的香料和调味料搭配恰到好处，呈现出浓郁的川味，同时在烹饪过程中散发出诱人的香气。无论是口感还是香气上，都能体现出小龙坎火锅的独特魅力。
小龙坎一门店两年制售2吨地沟油是怎么回事?
1、近期，一则在陕西省榆林市榆阳区人民法院发布的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。7月15日，据其工作人员称，小龙坎已终止与这家店的合作。
2、地沟油的话有又是更加不好的一种油，因为地沟油的来源非常的肮脏，小龙坎，作为一家火锅店，每天肯定会有大量的油要倒掉，这个应该按照合理的渠道去处理，而不应该，他们做成地沟油，而且，地沟油是违法的，危害人民健康，所以说这个还是应该要整顿。
3、分店只是负责制作，所以地沟油是有可能总部是知情，但却没有阻止榆林小龙坎分店使用。分店每月都有采购账本，要真是瞒着总部擅自制作地沟油。总部一对账本就能看出端倪，地沟油已经属于有毒有害食品，榆林这家店已经属于非法销售有毒有害食品。
4、是真的。根据查询网易新闻显示，315晚会曝光地沟油：小龙坎一门店两年制售2吨地沟油。小龙坎陕西一门店被爆大量制造使用地沟油，数量达到惊人的2吨，美味的火锅锅底都是垃圾桶里上一波客人吃剩的“口水油”中打捞出来的。
火锅店加盟注意什么?
1、火锅店的经营并非易事，加盟时需要避开一些陷阱，确保选择的品牌靠谱。首先，避免网红快招类品牌，这些品牌往往通过炒作来营造虚假人气，缺乏历史沉淀。其次，建议采用一次性油，避免使用老油，因为这不仅可能带来健康风险，也符合行业发展的必然趋势。再次，打造特色是关键，尽管市场广阔，但竞争同样激烈。
2、店面选址：选择适合的店面位置是火锅店成功的关键之一。要选择位于繁华地段或者人流量大的地方，以吸引更多顾客进店消费。此外，要考虑周边竞争情况、租金成本、交通便利性等因素，确保店面的运营环境优秀。 经营策略：制定明确的经营策略对火锅店的成功至关重要。
3、选择优质的加盟品牌 一家优质的火锅加盟品牌对你今后的运营影响是非常大的，也影响到这个店的各种完善，一个公司对加盟商负不负责就是从这些就可以看出来了。
4、品牌项目需慎重选择。市场上火锅加盟品牌众多，需防范受骗。建议实地考察品牌总部，全面评估项目可靠性，包括人员、环境、规模等。产品味道需独特。面对同质化市场，有特色的产品才能长久发展。还需考虑产品是否符合当地消费习惯。实力强的品牌通常有研发团队，能根据需求改良口味。
5、严格把控味道 新开的火锅店想要稳稳地抓住市场，味道一定要过关，如果味道不好，顾客自然不会买账。并且如果你是自己开店的话，还得注意味道的稳定性这个问题，很多投资者由于不愿加盟，便自己聘请炒料师傅制作底料，由于人工的不确定性，导致味道时常波动，极大地提高了顾客的流失率。
6、首先，开个火锅店，一定要冲着自己的目的，那就是赚Q啊，紧盯这个目的去做事才是关键。现在火锅市场之中已经数万个品牌，如此多的品牌之中找到一个适合自己的品牌，可以说是大海捞针了。其次，要注意避坑，现在有不少网红类，快招类品牌鱼目混珠，需要警惕。
凭什么成都火锅比重庆火锅更能“走出去”?
1、总而言之，成都火锅在中国占有很大的市场份额。它的口味、环境、服务和产品更适合全国推广。成都火锅和重庆火锅在外国人和北方人眼里都叫四川火锅，这就够了。
2、重庆火锅对比成都火锅，为何成都会更能叫人知道，难道是因为这一点，夏日的来临也代表今年已经过了一半，时间非常的快。虽然夏天非常的炎热，但是还是会有很多人去吃火锅，不过一般外面的火锅店都会有空调，所以吃起来的话并不会太热。
3、重庆火锅的油更加厚重，喜欢用牛油。而四川的火锅多用菜籽油。在我看来四川的火锅之所以在外没有重庆火锅名头响亮，主要还是重庆人很早就走出重庆开火锅了。
4、牛油的分量：将一盆成都火锅和重庆火锅摆在面前，仅凭肉眼即可分辨，为何呢？成都的火锅大都以清油汤锅为主，颜色较为清淡，而重庆的火锅一盆红色的牛油，令人食欲倍增。要将火锅锅底的味道融入到食材中，还是牛油的味道更为浓厚。
