新奥尔良烤鸡腿腌料配方
1、新奥尔良烤鸡腿腌料配方如下： 首先准备食材：- 盐：13克 - 白砂糖：25克 - 五香粉：12克 - 鸡粉：12克 - 洋葱粉：5克 - 大蒜粉：10克 - 辣椒粉：5克 - 辣椒红色素：8克 在一个碗中，加入盐、白砂糖、五香粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、辣椒红色素，搅拌均匀。
2、奥尔良鸡翅做法如下：首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟。把葱段和姜片平铺在锅底，上面放入腌好的鸡腿。放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可，出锅，撒上葱花，制作完成。
3、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。
4、首先，腌制奥尔良烤鸡腿需要准备以下配料：鸡腿若干、奥尔良腌料适量、蜂蜜适量，还可以根据个人口味添加葱、姜、蒜、柠檬汁、盐等调味料。例如，在一些食谱中，建议使用鸡腿660克、新奥尔良腌料70克、水80克、蜂蜜10克以及适量的蒜蓉来进行腌制。接下来是腌制步骤。
新奥尔良烤鸡店赚钱吗一年赚多少
1、新奥尔良烤鸡店到底赚不赚钱，在大学城附近加盟一家新奥尔良烤鸡店，一天下来可以卖出去50份，假设人均消费30元，那么一天就能挣1500元，减去人工成本费和烤鸡成本费，一个月大概能赚4万左右，毛利率60%，一年下来除去基本水电杂费和每个月5000元的房租开销，一年大概可以赚30万。
2、新奥尔良-美国本土顶级美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者，奥尔良烤鸡是由奥尔良餐料腌制后烤制得来的。
3、了解品牌：想要了解新奥尔良烤鸡店怎么加盟，第一步就是做好对品牌的了解详情工作，加盟商可以通过企业官网底部留言方式，或者是直接拨打企业加盟热线，同总部客服进行联系，咨询关于的加盟事宜，掌握加盟政策的动态，熟悉相关的加盟信息。
4、酷烤的专业腌制技术，提升了烤鸡翅的美味，使它在中国的小型奥尔良风味烤鸡店中广受欢迎。腌制、烤制和保温是其烹饪的核心，以奥尔良料为主，融合甜、咸、酸味，尽管源自西方，但在中国市场迅速发展，口感独特，奶香浓郁，健康且易于消化，深受食客喜爱，打破了洋快餐的垄断。
5、烤鸡店，无论是商业区、大学、还是培训连锁，都广泛应用新奥尔良腌料，因为这种腌料赋予烤鸡翅、烤鸡腿等美味的风味，深受消费者喜爱。炸鸡店同样采用新奥尔良腌料，与酷烤炸粉结合进行油炸，不仅保持鸡肉的鲜美，而且让鸡肉更加易携带，满足现代快节奏生活的需求。
6、山姆美国烤鸡由世界著名的鸡肉品牌“泰森食品”提供。这是一个专业的养殖基地，所有的种鸡都是用纯天然谷物饲养的。每只鸡每克至少重3磅。从孵化、饲养到屠宰，全程添加“0”激素，确保从饲养到配送的标准化和食品安全。山姆的烤鸡很好吃。好像40元一个大的。应该是奥尔良风味的。回家的路上很好吃。
新奥尔良烤鸡腿怎么做?
准备用料。琵琶腿4只、新奥尔良腌料35g、蜂蜜适量。4只琵琶腿洗净后切两小刀，再用牙签扎些小孔，方便入味。倒入1袋腌料，每只腿都裹上腌料，按摩两三分钟。放入密封盒中，腌制6-24小时。烤箱上下火，鸡腿放置烤网上于中层，下层放铺锡纸的烤盘，190°，35分钟。
材料：鸡腿 7个 烤肉料35g做法：1，备好两人份量的鸡腿数根，将其解冻清洗干净。2，加入cook100烤肉料35g腌制。第二日取出鸡腿，摆放于烤盘上，上面撒点姜丝，并将腌鸡腿的盆加点清水涮一下倒到烤盘里。设置烤箱200度，烤30分钟，翻面，再入烤箱200度，烤20分钟，即可出锅。
鸡腿洗净 俩面划刀口 奥尔良烤翅调料一袋（35g）.拆开倒进装鸡腿的盘子里 35g左右的水倒进去抓匀。覆上保鲜膜冰箱冷藏5小时以上，隔夜味道更佳哦 烤箱提前180℃预热10分钟，鸡腿放入烤盘码齐，放入一碗水。腌制鸡腿的调料水留着备用。
