我想去西安吃肉夹馍,哪家的口味比较好?
1、细柳老杨家肉夹馍 地址：细柳菜市场。推荐理由：细柳老杨家肉夹馍以其真材实料和实惠的价格而受到食客的喜爱，是当地人气极高的小吃之一。特点：馍酥脆，肉量足，价格亲民。李老四腊牛肉夹馍 地址：韩森路（近经二路北口102终点站）。
2、樊记腊汁肉夹馍：作为西安非常有名的连锁品牌，樊记的肉夹馍在保持传统风味的同时，也不断进行创新。其特色在于使用特制的腊汁，使得肉味更加鲜美，香气扑鼻。桥梓口庙后街腊汁肉夹馍：这家店位于一个小巷子里，环境虽不起眼，但味道绝对一流。
3、西安知名的肉夹馍连锁店，据说这家是所有连锁中最好吃的一家。趁热吃馍超级酥脆，肉给的很多，不过可能会有点干，建议配着汤一起吃哦。
4、樊记腊汁肉夹馍：位于北大街147号陕西出版宾馆B1楼，是享誉一时的正宗肉夹馍店铺。 秦豫肉夹馍：坐落于东木头市19号，以其独特的风味吸引着无数食客。 子午路张记肉夹馍：位于建设东路，西安建筑科技大学南门旁，以其传统技艺制作出的肉夹馍闻名。
肉夹馍有什么典故吗
1、据史料记载，腊汁肉在战国时称为寒肉，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国陕西省传统特色食物之一。
2、老潼关肉夹馍，起源于初唐，是有历史典故的。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马品尝潼关肉夹馍后，竟赞不绝口：“妙、妙、妙，吾竟不知世上有如此美食矣。”千百年来，虽历史变迁、朝代更迭，但老潼关肉夹馍一直秉承其馍“干、脆、酥、香”，肉“肥而不腻”的特色，让人百吃不厌。
3、将切割形成的肉沫攒到滚热的饼上，最后在皇帝的注视下慢慢吃掉，这个过程恰恰与肉夹馍的制作方法吻合。这件事既可以当作政治典故，也可以成为宫廷饮食典故，而宫廷饮食或生活风俗往往会对民间形成较大影响。
4、明明是饼，却说成是馍；明明是馍夹肉，却要叫成肉夹馍。这里边到底含了什么习俗讲究，或者有什么典故传说，恐怕许多吃肉夹馍的人都是难以说清楚的。一个吃食的产生和发展，同其它的事物一样，总是有着它特定的地理环境、经济条件、民风民俗和历史的传承诱因。
明明是馍夹着肉,为什么叫肉夹馍?
“肉夹馍”的叫法是古汉语的倒装句式，其意为“肉夹于馍中”。以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”因为听起来不好听，所以改成了“肉夹馍”。当时老百姓无需文绉绉地讲“之乎者也”，加上西安人性急，直爽，省去于字，喊起来方便。
每次吃肉夹馍的时候，都会有点捉摸不透，明明是馍夹肉，为什么要叫肉夹馍。肉放在前面，就是突出它的优势的，所以叫肉夹馍没毛病。
是因西安方言而改的，原名是馍夹肉，方言是译“莫加肉”（不加肉），所以才演化为如今的肉夹馍。
