不知道加盟重庆酸辣粉会不会真的给我配方呢?
1、酸辣粉调料：纯红署粉、豆芽、香菜、香葱、榨菜、辣椒油、酥黄豆、油炸花生、酱油、陈醋、花椒面、 姜水、蒜水、味精、鸡精、猪油、鲜味王、盐。红苕粉要选用重庆武隆纯红苕粉，提前一天用水泡好。
2、辣椒油的制作（1000克的比例）1000克辣概油的比例：辣瓶王粉500克，大韩粉45克特制卤80克，聊哩粉45克，特昧素30克，将锅洗净，放入1000克的花生调和油，油烧开后放置6成热。再把油一勺一勺的加入刚才调好的辣椒粉中，泡制一个晚上，第二天就可以用。
3、将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、白芝麻打碎。炒锅加入适量的油，油烧至冒烟。将烧好的油倒入辣椒面中，加入生抽、香油、花生酱搅拌均匀。黄豆用水浸泡3小时后炸酥，花生炸酥去皮儿压碎。红薯粉用50至60度的热水泡软。
4、醋3勺：正宗的重庆酸辣粉使用的是保宁醋，味道更为醇厚。 生抽2勺：增加咸鲜味道。 辣椒油1勺：根据个人口味添加，喜欢辣的可以多放。 鸡精、盐适量：提升整体鲜味。制作步骤： 准备食材：将红薯粉用清水泡发，香菜、香葱切段，榨菜切末。
5、重庆酸辣粉商用配方：材料：红薯粉100g、辣酱2汤匙、醋2汤匙、花生米30g、葱1段、姜1块、香菜1根、香油半茶匙、老抽半茶匙、鸡精1小勺、花椒粉1小勺。做法：煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。花生米凉油下锅，小火炸，花生米炸熟后后捞出备用。
6、配料：高汤、干辣椒、花椒、红油辣椒、花椒粉、麻油、食用盐、香醋。首先要泡发红薯粉，把红薯粉放入盆中，倒入足量的清水，浸泡30分钟左右；把黄豆也放入另一个盆中，倒入清水，浸泡1个小时。这时把花生去皮，把浸泡好的黄豆和花生一同放入锅中，小火干炒，炒出香味并且变色后即可捞出备用。
火锅面技术,火锅酸辣粉技术一起加盟华飞要花几万的加盟费?核心技术这...
火锅米线和火锅酸辣粉、火锅面等一起费用为19800元。核心技术全套教授。可以问问（400--023--8189）就搞定了。
是的，华飞四季旺酸辣粉是酸辣粉行业的第一品牌。
专业的烹饪院校都会开设小吃培训技术 学习川菜、麻辣烫、面食、早餐、火锅、干锅等，可满足不同学员的学习需求。
...技术和酸辣粉技术都是去重庆华飞培训学习或加盟的?单学习可以打华飞...
1、重庆小面技术和重庆酸辣粉技术重庆华飞都有。
2、酸辣粉行业的第一品牌是华飞四季旺。做技术培训关键看产品谁家的更好，完全可以先尝产品，后学习，所以比较容易比出来。加盟的话就要看谁家品牌更好，提供的服务更多，产品更多，实惠更多，哪家可以上门全程指导，哪家的经营年限比较长，说明经验和品牌就好，不好做不走的。
3、据个人所知！现在喜味鸭脑壳飞系江湖菜中比如凉卤及 辣卤都源于喜味！有兴趣的可以去他家看看。
4、重庆华飞四季旺酸辣粉拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺、口味特征和经营传统。重庆华飞四季旺酸辣粉在重庆城有口皆碑。
5、投资做生意，考察项目是关键，考察项目不要怕跑路，想开酸辣粉店，就一定得到重庆去，因为重庆是酸辣粉的发源地，麻、辣味做的最好的也是重庆，可以说把麻辣的味已经发挥到了极致，所以重庆是非去不可的。
6、是的，华飞四季旺酸辣粉是酸辣粉行业的第一品牌。
