油条怎么做才能炸好,糯米油条培训
1、炸油条的关键在于控制油温和醒面的时间。 所需主料为面粉250克。 辅料包括盐3克、小苏打3克、食油1000毫升和泡打粉2克。 第一步是将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合后倒入盆中，加入食用油和适量清水。 第二步是揉制成光滑的面团。
2、第一步：面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。第二步：揉成光滑的面团。第三步：放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。第四步：醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。第五步：每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。
3、配方。糯米粉100克、面粉200克、鸡蛋一个、牛奶适量、发酵粉3克、盐少许、豆油适量。准备糯米面、面粉、加入一个鸡蛋，发酵粉和盐，再倒入适量的牛奶。和成面团醒发1小时左右。发酵好之后，擀成长方形，切成若干份条状。每两个放在一起，中间抹少许油。
4、糯米90克、油条一根、芝麻10克，黄豆10克，白砂糖少许。糯米洗净，浸泡一晚。芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻。黄豆炒香后，用电磨（较好是老石磨）磨成粉状。蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟。
有谁知道土家掉渣饼及麻辣烫的配方啊?谢谢
- 将面团揪成小剂子，压成薄饼，用牙签扎孔，撒上肉松末、牛肉末，再刷上胡椒、花椒、孜然、盐。- 将饼放入烤箱，以190度烤20分钟即可。- 秘笈：加糖可快速发酵，增加饼的口味，烤前刷上蛋黄可呈金黄色，口感更佳。
土家族掉渣饼的独特秘方，为您揭示制作流程和关键配料：配方与步骤 面团： 使用8斤面粉，加入35克盐、30克味精、35克酵母和35克泡打粉，倒入3000克温水（40-50度）和面，醒发50分钟后操作。
面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。将所有原料放入和面机，搅拌均匀后，让面团苏醒50分钟。 酱料：五香粉10克，甜面酱250克，黄豆酱60克，盐15克，沙茶酱110克，生姜15克，大头蒜15克，水5斤。将所有材料煮10分钟后备用。
土家掉渣饼和面配方？老面制作：水5kg、新面粉5kg、香甜泡打粉35g、酵母粉30g，水和面粉药料用温水调和好放置5小时以上，冷水放置8小时以上，就成了老面。面团的制作：水、老面、新面粉的配比在不同天气有不一样的配比，一般天气5：1：8，热天气 5：1：9，冷天气5：1：5。
混合面团的所有材料，慢慢加入温水面粉，搅拌成球，揉匀，然后用湿毛巾盖上，放在温暖的地方让面团发酵45分钟左右。将洋葱切成大块，大蒜和生姜切片，芹菜切片等。作为调料。将食用油倒入小锅，加入葱、姜、蒜、花椒、芹菜、大料、桂皮，小火加热，让香料的香味渗入油中。
急!!!哈市地区学习麻辣烫制作方法!
中央大街小吃街 名小吃：东方饺子、老昌春饼、筋饼、土豆丝、京酱肉丝、嫩炒鸡蛋、砂锅、驴肉蒸饺、粉肠、松仁小肚、罐牛、软煎三文鱼、红酒牛舌、红菜汤、奶油蘑菇汤、列巴等。
第一个感觉是冷。毕竟哈尔滨是位于我国东北三省最北边的黑龙江省，所以在哈尔滨工程大学就读是真的感觉冷，气温低，经常下雪，这是常有的事了，对于在南方长大的同学来说，估计在哈尔滨工程大学可能会有点冷得不适应！学校正门 第二个感觉是严。
三姓街上的清真烧烤很不错，涮毛肚更是一绝，应该是哈尔滨最好吃的7南岗奋斗副食旁边有一家华辰快餐他家的麻辣烫很好吃。7166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。7涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。
怎么做麻辣烫?
原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。炒出红油加水。下入火锅丸子煮熟。下入配菜。加盐，鸡精，十三香调味。放上青菜烫一下。倒入提前调好的芝麻酱。放入麻油。
食材：火锅底料一小包、干辣椒5个、豆瓣酱一大勺、金针菇、绿豆芽、新拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉豆腐、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料。锅里放一点点油烧热，然后加入干辣椒，再加入火锅底料炒一炒。加入香菇和香菇水，香菇用来提鲜是很不错的。
在家自制麻辣烫的做法：原料：麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝 菜类：香菇，木耳，玉米，圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。
鸡爪加盟店10大品牌
洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，采用精细制作工艺。洪濑鸡爪（中国）有限公司是一家现代化的卤味企业，核心品牌为洪濑鸡爪，主要生产鸡爪为主的酱卤系列产品。
正传鸡爪王，好评85%，位于广西梧州市，创始人黄克明女士在2013年开设了第一家小吃店，主要经营香辣蒜香鸡爪等岭南风味小吃。降龙爪爪，好评85%，成立至今已组建完整服务团队，为1000家加盟店提供策划、选址、装修、培训、营销等服务，积极稳健的品牌发展战略。
大品牌有：沟帮子熏鸡、紫燕百味鸡、廖记棒棒鸡、德州扒鸡、洪濑鸡爪、煌上煌、久久丫、老天母、山林熟食、京八珍熟食。辽宁沟帮子熏鸡集团坐落于辽宁省北镇市，北枕闾山、南临渤海，交通便利。紫燕品牌熟食系四川乐山市的地产名吃，是中国熟食行业的领跑者。廖记棒棒鸡，中国熟食知名品牌。
